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Un recorrido por la cocina de guiso contemporánea de Dani Carnero, a través de su menú degustación más completo con una selección de vinos pensada para acompañar el menú y reforzar cada pase desde la armonía.
210,00 €
Para 1 persona.
Válido por 365 días
El menú “Guisa que te guisa” es la propuesta más extensa del restaurante, una experiencia que sintetiza la forma de entender la cocina de Dani Carnero: producto, tiempo y memoria. Se trata de un menú degustación construido a partir de producto de mercado y temporada, por lo que su composición evoluciona constantemente. Cada visita es distinta, pero mantiene una misma línea de trabajo: una cocina arraigada en el recetario tradicional, reinterpretada desde el respeto y la técnica, donde el guiso y los fondos tienen un papel central. El menú se sirve a mesa completa, proponiendo un ritmo compartido que refuerza la experiencia colectiva del comensal. Una sucesión de pases que trabajan el sabor desde la profundidad, la paciencia y la precisión, sin artificios, dejando que el producto y el proceso hablen por sí mismos. El recorrido se acompaña de un maridaje seleccionado para dialogar con cada pase y completar la experiencia desde la armonía entre cocina y vino. Una propuesta pensada para entender el universo gastronómico del restaurante en su forma más completa.
- Válido para el menú degustación “Guisa que te guisa”. - El menú se sirve a mesa completa. - Sujeto a disponibilidad y reserva previa. - Es necesario presentar el bono regalo en su formato físico o digital. - Para realizar la reserva on-line será necesario introducir el código del bono en el campo "Tengo un cheque regalo" del motor de reserva del restaurante.
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